Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy 4 món ăn sáng lành mạnh, dễ chuẩn bị, đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe của lá gan.
Gan là cơ quan tối quan trọng, chúng có vai trò đào thải độc tố, sản xuất mật, tổng hợp các yếu tố đông máu, vì thế khi gan suy yếu sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Viện sĩ Li Lanjuan, Học viện Kỹ thuật Trung Quốc cho biết: Buổi sáng là thời điểm vàng để gan được nuôi dưỡng. Có câu “Kế hoạch của một ngày nằm ở buổi sáng”, nghĩa là vào thời điểm bắt đầu một ngày mới, cơ thể rất cần được nuôi dưỡng bằng những gì tốt đẹp nhất để khỏe mạnh suốt cả ngày.
Bữa sáng thường là một trong những bữa ăn quan trọng nhất trong ngày để duy trì một chế độ ăn uống cân bằng cho gan, đặc biệt đối với những bệnh nhân bị bệnh gan hoặc các tình trạng như bệnh gan nhiễm mỡ.
Tuy nhiên, chúng ta rất dễ tiêu thụ bữa sáng giàu calo, nghèo chất dinh dưỡng vì chưa biết cách lựa chọn thực phẩm. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy 4 món ăn sáng lành mạnh, dễ chuẩn bị, đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe của lá gan.
4 món ăn sáng tốt cho sức khỏe lá gan
1. Ngũ cốc nguyên hạt
Tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt thay cho tinh bột trong bữa sáng là một thói quen có thể giúp giảm mỡ trong gan. Thói quen này có thể làm tăng đáng kể chất xơ, giảm chất béo và các thành phần gây viêm có trong các loại carbs tinh chế.
Tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt thay cho tinh bột trong bữa sáng là một thói quen có thể giúp giảm mỡ trong gan.
Một điều khác bạn có thể làm nếu thèm thứ gì đó ngọt hơn một chút vào buổi sáng là “chọn trái cây thay vì bánh ngọt”. Điều này sẽ vẫn cung cấp cho bạn một số chất xơ hữu ích và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt mà không cần thêm đường.
2. Nước ép bưởi
Nước chiếm gần 70% cơ thể con người và đóng vai trò là hệ thống vận chuyển của cơ thể. Bạn nên uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày để có sức khỏe tối ưu. Uống nước có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp gan phân hủy chất béo, cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện tiêu hóa, loại bỏ độc tố, chống lại sỏi thận và mang lại cho bạn làn da sáng khỏe.
Uống nước có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp gan phân hủy chất béo.
Trong đó, nước ép bưởi rất tốt cho gan. Bưởi có chứa hai chất chống oxy hóa chính: naringin và naringenin. Những chất này có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương bằng cách giảm viêm và bảo vệ các tế bào gan. Một nghiên cứu năm 2019 gợi ý rằng naringin có thể bảo vệ chống lại nhiễm mỡ gan do rượu bằng cách giảm stress oxy hóa.
“Củ trường sinh” mà người Nhật ăn thường xuyên, người Việt đang dần lãng quên
3. Trứng gà luộc
Trứng rất giàu protein, axit amin và khoáng chất, tất cả đều giúp gan khỏe mạnh. Hơn nữa, trứng gà còn chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu cùng với các hợp chất khác, chúng giúp duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào cơ thể và do đó cải thiện mô gan. Trứng cũng được biết đến là nguồn cung cấp choline chất lượng cao, chất dinh dưỡng này có lợi trong việc tăng cường sức khỏe não và gan.
4. Một tép tỏi
Vào bữa sáng, bạn có thể nhâm nhi một lát tỏi thái mỏng vì chúng rất tốt cho gan. Thực tế, thói quen ăn 1 tép tỏi sống vào buổi sáng, nhất là khi bụng rỗng cũng sẽ đem lại những lợi ích tuyệt vời. Các đặc tính của tỏi sẽ tác động đến các vi khuẩn tốt bên trong cơ thể, kích thích hoạt động của chúng. Một nghiên cứu nhỏ năm 2016 cho thấy việc bổ sung chế độ ăn với tỏi có thể giảm trọng lượng cơ thể và lượng mỡ ở những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Do đó, tỏi góp phần giúp gan khỏe, phòng bệnh tốt hơn.
Xem thêm: Loại lá ở nước ngoài bán 6 triệu/kg, ở Việt Nam chẳng ai thèm hái lại giúp mát gan và đẹp da hiệu quả
Đối với người Việt, lá chanh có lẽ đã trở nên rất quen thuộc với những tác dụng như để làm nước chấm ngon, rắc lên món ăn giúp cho chúng thêm hấp dẫn. Lá chanh thường rất dễ kiếm, dễ mua với giá thành rất rẻ, đôi khi còn có thể không mất tiền vì có không ít gia đình có thể tự trông cây chanh tại nhà.
Nhưng bạn có biết một điều vô cùng thú vị rằng, trên trang mạng bán hàng trực tuyến Amazon – một trang thương mại điện tử vô cùng nổi tiếng tại Mỹ cũng như trên thế giới, lá chanh được rao bán với giá khoảng 7 USD được 25g. Tình ra, nếu muốn mua khoảng 100g lá chanh thì chúng ta cần phải chi trả khoảng 28 USD (635.000 VNĐ) và với 1 kg thì sẽ rơi vào giá tầm khoảng 6 triệu VNĐ.
Mọi người chắc hẳn sẽ rất bất ngờ vì thông tin này bởi lẽ nhìn chúng khá là nhỏ bé và rất dễ để có thể tìm kiếm. Nhưng trên thực tế, đừng bao giờ “nhìn mặt mà bắt hình dong” vì chúng được chứng minh có khả năng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe với nhiều thành phần dinh dưỡng như: canxi, sắt, các flavonoid hay axit citric… Theo đông y, lá chanh có vị cay ngọt, tinh ôn, có công dụng giúp hòa đàm, sát khuẩn và tiêu đờm nên rất phù hợp để chữa ho do bị lạnh, cảm sốt không ra mồ hôi hay hỗ trợ điều trị hen phế quản hiệu quả… Tại Việt Nam, mọi người còn sử dụng lá chanh để làm nước xông giải cảm. Cụ thể những tác dụng của lá chanh gồm:
– Giảm hôi miệng: Nhờ có thành phần tinh dầu, lá chanh có thể giúp làm giảm tình trạng hôi miệng rất hiệu quả. Không những vậy, chúng còn có tác dụng cải thiện sức khỏe răng miệng tốt và loại bỏ các vi khuẩn có hại tích tụ trong miệng nhờ đặc tính kháng khuẩn của mình.
– Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Việc sử dụng tinh dầu từ lá chanh sẽ có thể đem lại cho bạn giảm đi sự căng thẳng, lo lắng cũng như mệt mỏi hàng ngày.
– Ngăn chặn vi khuẩn: Trong lá chanh có chứa các hoạt tính kháng khuẩn có khả năng chống lại vi khuẩn Staphylococcus aureus – mầm bệnh phổ biến trên da, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giúp vết thương mau lành.
– Giúp làn da láng mịn: Với khả năng chống viêm của mình, lá chanh có thể giúp chị em làm giảm sự hình thành của mụn trứng cá sẹo… giúp cho làn da láng mịn như mong ước.
– Lá chanh mang lại một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp làm giảm nồng độ cholesterol LDL cũng như giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru.
– Chúng là một trong những nguồn cung cấp vitamin A, caroten và chất chống oxy hóa xanthin tuyệt vời giúp bảo vệ sức khỏe vô cùng tốt.
Với những công dụng tuyệt vời trên bạn có thể sử dụng lá chanh thành nhiều bài thuốc khác nhau như:
– Trị ho do lạnh: Đem 5g lá chanh cùng 5g gừng đem đun cạn từ 400ml xuống 100ml để uống.
– Chữa cảm sốt, không ra mồ hôi: Lấy 10g lá chanh tươi sắc làm nước uống.
– Ngăn ngừa tình trạng sưng đau do mụn (chưa có mủ): Dùng 10g lá chanh, 8g lá gai tầm xoong và 10 g tinh tre đi phơi khô, tán bột để rắc lên nơi có mụn, băng lại trong khoảng từ 8 – 10 phút.
– Mát gan: Lấy lá chanh khô, lá gai khô, lá cối xay khô với 12g mỗi loại đem sắc nước uống.
– Nước xông giải cảm, nhức đầu: Làm nước xông với các nguyên liệu gồm lá chanh, lá bưởi, cúc tần, hương nhu và lá trẻ mỗi vị 50g, 20g bạc hà, 2 củ sả và 3 nhánh tỏi.
– Bảo vệ răng: Lấy 40g lá chanh đun cách thủy lấy nước để ngậm từ 5-10 phút.
Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bua-sang-la-thoi-diem-vang-nuoi-duong-gan-thuong-xuyen-an-sang-bang-4-mon-nay-gan-se-ngay-cang-khoe-172220830150249977.htm